Επικινδυνότητα τροφίμων κατά είδος τροφίμων

Μπορεί να μολυνθούν από επιβλαβή βακτήρια. Οι χυμοί φρούτων και λαχανικών πρέπει να υποβάλλονται σε επεξεργασία για να σκοτωθούν τα βακτήρια 5 ΑΠΛΑ ΒΗΜΑΤΑ

Είναι ένα ακατέργαστο γεωργικό προϊόν που δεν έχει υποστεί επεξεργασία για την εξόντωση των μικροβίων. Δεν πρέπει να δοκιμάζεται ωμή ζύμη ή κουρκούτι

Απαιτούν ιδιαίτερη προσοχή κατά το χειρισμό και την παρασκευή, επειδή τα βρέφη και τα μικρά παιδιά είναι πιο επιρρεπή σε τροφιμογενείς ασθένειες όπως Salmonella. Είναι σημαντικό να τηρούνται σχολαστικά οι κανόνες υγιεινής κατά την παρασκευή και το χειρισμό του βρεφικού γάλακτος και των βρεφικών τροφών. 5 ΑΠΛΑ ΒΗΜΑΤΑ

Οι τροφές για κατοικίδια μπορεί να περιέχουν επιβλαβή βακτήρια ή χημικές τοξίνες. Εάν οι τροφές για κατοικίδια δεν χειρίζονται σωστά, τόσο τα κατοικίδια όσο και οι άνθρωποι θα μπορούσαν να αρρωστήσουν. Συνιστάται να κρατάτε τα βρέφη και τα μικρά παιδιά μακριά από χώρους όπου ταΐζετε τα κατοικίδιά σας και να μην τους επιτρέπετε ποτέ να αγγίζουν ή να τρώνε τροφές για κατοικίδια.

Οι ξηροί καρποί, τα δημητριακά και τα όσπρια, καθώς και τα υποπροϊόντα τους, βρίσκονται σε μια μεγάλη ποικιλία τροφίμων. Επειδή αυτά τα τρόφιμα είναι συστατικά σε τόσα πολλά προϊόντα διατροφής, η μόλυνση ή η εσφαλμένη επισήμανση των αλλεργιογόνων μπορεί να αποτελέσει ευρύ κίνδυνο. Επιπλέον, τα άτομα που πάσχουν από κοιλιοκάκη—για τα οποία η κατανάλωση της γλουτένης που βρίσκεται φυσικά σε ορισμένους κόκκους μπορεί να οδηγήσει σε σοβαρές καταστάσεις θα πρέπει να είναι ιδιαίτερα προσεχτικά με την κατανάλωσή τους.